Каждый ресторан считает свои затраты на продукты. Раньше это делали вручную или на калькуляторе, поэтому должность и называлась бухгалтер-калькулятор.
Сейчас предприятия ведут учёт в специальных программах, которые облегчают работу рестораторов, а для такой работы требуются новые знания и навыки, поэтому и должность называется по-новому - Аккаунтер.
Аккаунтер - оператор ввода данных в программу. Accountat дословно переводится с английского, как считать или подсчитывать
Аккаунтер знает как правильно работать в программе с накладными, как вести учет и оптимизировать расходы. От его работы во многом зависит результат деятельности компании. Поэтому аккаунтер является важным сотрудником для компании.